生産者 和田 亮一 産地 新潟県小千谷市東栄 生産年 平成30年度産 等級 1等ご贈答品 銘柄 へぎそば(乾麺) 生産形態 自家生産加工 賞味期限 そば-常温冷暗所で約1年 つゆ-半年 発送時期 通年 ■小千谷伝統のへぎそば 新潟は小千谷が生んだ「へぎそば」。
古くから地元の人たちに親しまれています。
へぎそばは、「へぎ」という容器に入れたことから、その名で呼ばれるようになりました。
布海苔(ふのり)つなぎのそばを広義でへぎそばと表記する場合もあります。
へぎそばの特徴は、なんと言っても強いコシによるしっかりとした歯ごたえと、ツルッとしたなめらかなのど越し。
他の蕎麦では味わえない食感です。
そば粉には、新潟県小千谷産の「とよむすめ」という品種を使用。
安心してそのこだわりを楽しむことができます。
年越しそばとしてはもちろん、お中元・お歳暮などの贈答用としても人気があります。
新潟県の小千谷市に古くから伝わる伝統の逸品を、是非ご賞味ください。
■内容量 そば200g×10袋・めんつゆ×4袋 ■出荷について 出荷は毎週火曜・金曜の週2回となっております。
産地直送のため、他生産者の作品との同梱はできません。
20人前(乾麺200g×10・めんつゆ×4) [生産者:和田 亮一]
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